チャートで大分類！個性の10パターン
( 18.pdf )

※こちらの動画は、ご注文後にダウンロードしていただくPDFに視聴用URLを記載しています。（ストリーミングとMP4）
スマートフォン・パソコンのどちらでもご視聴いただけます。

●チャートで大分類！個性の10パターン
気軽に13の質問でお店の個性を知る。

メニュー制作を進める際まず我々は、お店の特徴や強みからお伺いします。
それは個性（ブランド）を最大化するためにどう伝えるか？
を表現するためです。

しかし、「このお店の強みは何だと思いますか？」と
逆質問される事が非常に多いのが現状でした。

そういった悩みをお持ちの方向けの動画です。
「お店の個性」を客観的に知る事は、さまざまな場面で役立ちます。

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●コンテンツ概要
【目的】
　お店の状況や嗜好を質問形式で点数化し、
　飲食店の個性パターンがどのタイプかを、大まかに分類してみましょう。
　この動画ではチェックシートのPDFをダウンロードして頂き、
　１０種のパターンに分類できます。

【こちらの動画が対象にする方】
　お店の個性・ウリがぼんやりとしてしまい、
　・お客様へどう伝えるか？
　・スタッフにどう指針を伝えるか？
　悩んでいる方を対象としております。

　具体的には、以下の方を対象としております。
　・店舗経営者
　・業態マネージャー
　
【実施効果が高いお店】
　・お店の個性に迷っている
　・オーナー様の考えがスタッフに伝わらない
　・スタッフが思い思いに接客・料理開発を行い、お店に統一感がない
　といったお店で効果が高いと想定しております。

●視聴時間:19:19